Senin, 05 November 2018

Resep dan Cara Membuat Keripik Bayam yang Renyah

Resep dan Cara Membuat Keripik Bayam yang Renyah


Resep dan Cara Membuat Keripik Bayam yang Renyah

Pernahkah Anda mencicipi keripik bayam? Mungkin sebagian dari kita mendengar nama camilan ini masih cukup asing. Namun jangan salah, meskipun aneh dan tidak biasa keripik bayam ini memiliki rasa gurih yang sangat nikmat lho. Sama seperti keripik pada umumnya, camilan satu ini terbuat dari bahan tepung, yakni tepung beras dan tepung kanji.

Sekilas, tampilan keripik bayam begitu sederhana sekali karena camilan ini hanya terdiri dari daun bayam yang digoreng dengan lapisan tepung. Tetapi setelah mencicipi keripik tersebut, seakan berubah menjadi camilan ala internasional. Oleh karenanya, sekarang ini banyak sekali penggemar dari keripik bayam tersebut.

Biasanya keripik bayam banyak dijual di warung-warung makan, keripik ini menjadi teman makan yang cukup nikmat, terutama apabila kita konsumsi bersama dengan makanan dalam bentuk sup. Namun jika di sekitar Anda tidak ada yang menjual, pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan membagikan cara membuat keripik bayam yang renyah dan crispy tersebut.

Bahan-Bahan Keripik Bayam

Untuk membuat keripik bayam sebenarnya cukup mudah karena langkah-langkahnya tidak terlalu rumit. Selain mudah dalam membuatnya, bahan-bahan yang kita perlukan pun juga tidak sulit didapat. Adapun bahan yang Anda perlukan antara lain:

Garam cukup sekiranya 1 sendok tehTepung beras sebanyak 400 grTepung kanji sekitar 80 grDaun bayam sekiranya 30 – 40 lembarAir putih matang sesuai kebutuhan (secukupnya).Kemiri sebanyak 12 biji, atau secukupnyaEbi atau udang kering sekitar 6 sendok makanBawang putih dan merah sebanyak 5 – 6 siung

Cara Membuat Keripik Bayam

Setelah semua bahan terkumpul, sekarang kita akan langsung membuatnya. Langkah pertama cucilah terlebih dahulu daun bayam dengan menggunakan air sampai benar-benar bersih lalu tiriskan daun bayam tersebut sampai tiada air yang menempel. Sisihkan terlebih dahulu.

Selanjutnya, kita akan membuat adonan tepung untuk melapisi dan menggoreng daun bayam nantinya. Caranya campur semua bahan yang telah kita persiapkan tadi di atas sebuah cobek, kecuali tepung kanji dan beras.

Haluskan semua bahan tadi dengan menguleknya. Setelah halus, masukan tepung kanji dan beras bersamaan dengan air sampai membentuk adonan. Pastikan adonan yang Anda buat tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair. Usahakan adonan yang dibuat mirip dengan pasta atau krim.

Sekarang panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan dengan menggunakan api sedang. Sambil menunggu minyak memanas, ambil daun bayam dan olesi dengan adonan tepung tadi. Caranya cukup meletakan satu lembar daun di atas tepung dan membolak-balik sampai semua sisi terkena adonan.

Jika semua sudah terlumuri, masukan bayam yang sudah diolesi dengan adonan tadi ke dalam minyak panas. Gorenglah dengan menggunakan api sedang sampai matang. Tanda keripik bayam sudah matang adalah berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Setelah matang silahkan angkat dan turiskan terlebih dahulu agar tidak berminyak. Sajikan keripik bayam tersebut sebagai camilan keluarga atau sebagai teman makan saat makan siang dan makan malam tiba.

Bagi Anda yang suka pedas, maka Anda bisa menaburinya dengan bubuk cabe atau mencocolnya ke dalam saus tomat. Agar teksturnya tetap renyah dan crispy, silahkan simpan keripik bayam ini di dalam toples atau wadah yang tertutup rapat.

Manfaat Konsumsi Bayam Bagi Kesehatan

Keripik bayam tidak hanya enak untuk dikonsumsi, tetapi camilan ini juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh mengingat makanan ini terbuat dari bayam yang notabenya mengandung beragam nutrisi di dalamnya. Apa sajakah manfaat bayam bagi kesehatan tersebut?

Melawan sel kanker

Konsumsilah bayam secara rutin, sebab sayuran ini mengandung senyawa flavonoid yang bertindak sebagai antioksidan penangkal radikal bebas penyebab pertumbuhan sel-sel kanker. Menurut penelitian, konsumsi bayam mampu menurunkan resiko kanker sebesar 30 %.

Menjaga kesehatan mata

Bayam merupakan sayuran yang banyak mengandung vitamin A. Seperti halnya wortel, kandungan vitamin A tersebut sangat baik untuk menjaga kesehatan mata kita. Selain menjaga kesehatan mata, kandungan tersebut juga berkhasiat untuk mengatasi mata panda, mencegah degenerasi makula pada mata, dan mencegah radikal bebas penyebab rabun.

Mencegah peradangan

Peradangan dapat muncul kapan saja, untuk mencegahnya Anda dapat memperbanyak konsumsi bayam. Sayuran yang satu ini mengandung senyawa neoxanthin dan violaxanthin cukup tinggi, di mana kandungan tersebut bertindak sebagai anti-inflamasi yang dapat mencegah munculnya peradangan pada bagian organ tubuh. Mulai dari mencegah peradangan tenggorokan, radang lambung, radang kulit, dan masih banyak lagi.

Menurunkan tekanan darah tinggi

Hipertensi juga dapat kita atasi dengan mengonsumsi bayam. Bayam mengandung kalium dan folat cukup tinggi, kandungan ini menurut para ahli dapat melawan sodium dalam tubuh yang menjadi penyebab hipertensi. Oleh sebab itu, jika Anda menderita hipertensi segera turunkan dengan konsumsi sayur bayam secara rutin.

Mencegah penyakit diabetes

Kencing manis atau diabetes dapat muncul disebabkan karena kadar gula dalam darah meningkat cukup drastis. Agar turun, konsumsilah bayam secara rutin. Kandungan magnesium pada bayam akan membantu menurunkan kadar gula dalam darah yang tinggi ke angka normal.

Menjaga kekuatan tulang dan sendi

Bayam termasuk sayuran yang mengandung kalsium dan zat besi cukup tinggi. Kandungan tersebut cukup baik untuk memacu pertumbuhan tulang pada anak, mencegah osteoporosis pada lansia, dan melumasi pada bagian persendian. Maka dari itu, jika Anda ingin tulang kuat konsumsilah bayam secara rutin

Sabtu, 03 November 2018

Tips Cara Membuat Keripik Nangka

Tips Cara Membuat Keripik Nangka

Inilah Tips Cara Membuat Keripik Nangka Spesial

Cara membuat keripik nangka – Keripik merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari selain kerupuk. Keripik terbuat dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng menggunakan minyak nabati dan bersifat lebih awet karena memiliki kadar air yang rendah.

Keripik nangka adalah makanan ringan atau camilan yang terbuat dari bahan dasar buah nangka.Buah nangka sangat banyak ditemukan diberbagai wilayah di indonesia. Tekstur buah nangka yang kenyal dan rasanya yang manis membuat buah nangka ini disukai oleh semua orang.

Keripik Nangka biasanya menggunakan mesin penggoreng hampa sebab jika menggunakan cara penggorengan manual, yaitu dengan menggunakan kuali/ wajan buah nangka beresiko tidak menjadi keripik atau buah akan rusak terkena suhu panas yang berlebih.

 

Manfaat buah nangka

Mencegah penyakit kanker

Buah nangka mempunyai kandungan senyawa fitonutrien. Senyawa tersebut terdiri dari saponin, lignin, dan juga isoplafon yang sangat berkhasiat untuk mencegah penyakit kanker. Buah ini juga akan menjaga tubuh Anda dari faktor-faktor penyebab munculnya penyakit kanker yang berbahaya bagi tubuh.

Mencegah penyakit anemia

Anemia adalah kondisi dimana Anda kekurangan darah merah yang akan menyebabkan tubuh menjadi mudah lemas dan letih. Senyawa yang baik untuk mencegah anemia adalah zat besi. Buah nangka mengandung cukup banyak senyawa zat besi yang bisa mencegah Anda terserang penyakit anemia. Khasiat nangka sebagai pencegah anemia dapat efektif jika Anda memakannya dengan rutin.

Melancarkan sistem pencernaan

Anti ulkus merupakan sifat dari buah nangka yang bisa membuat pencernaan Anda senantiasa lancar dan berfungsi dengan baik. Selain itu, buah ini juga kaya akan serat yang bisa membantu usus besar Anda mengikat sisa makanan dan membuangnya dari tubuh. Dengan mengonsumsi buah ini setiap hari, maka sistem pencernaan Anda akan menjadi sehat. Itulah manfaat nangka yang berguna bagi kesehatan pencernaan Anda.

Menguatkan dan menyehatkan tulang

Kandungan lainnya yang ada pada buah nangka adalah magnesium. Kandungan inilah yang berkhasiat untuk menguatkan dan menyehatkan tulang. Itulah kenapa buah ini bisa sangat bermanfaat untuk orang yang sudah berumur dan anak-anak, agar tulang mereka senantiasa sehat dan juga kuat. Khasiat nangka dalam menguatkan tulang juga cocok bagi Anda yang melakukan pekerjaan berat.

Menyehatkan mata

Vitamin A yang ada pada buah nangka bisa membuat mata Anda sehat. Fungsinya yaitu mempertajam penglihatan dan juga memperjelas penglihatan Anda. Jika Anda tidak terlalu menyukai sayuran dengan vitamin A, maka buah ini bisa menjadi pilihan sebagai sumber vitamin A dengan rasa yang enak. Selain itu, manfaat nangka dalam menyehatkan mata perlu diberikan juga pada mereka yang sering menggunakan kacamata.

Menyehatkan kulit

Kulit yang sehat akan menghindari Anda dari berbagai macam penyakit kulit, contohnya kanker kulit. Vitamin A dan E yang ada pada buah nangka bisa membantu Anda untuk menyehatkan kulit dan mencegah penyakit kulit datang menyerang. Khasiat nangka inilah yang sangat cocok dikonsumsi untuk kaum hawa yang ingin memiliki kulit yang sehat.

Menjaga metabolisme tubuh

Kandungan tembaga dalam buah nangka berkhasiat untuk menjaga metabolisme tubuh Anda. Ketika metabolisme tubuh Anda seimbang, tentunya tubuh Anda akan menjadi lebih sehat. Metabolisme yang baik akan membuat hormon tubuh Anda juga seimbang dan membantu proses penyerapan makanan dengan lebih cepat. Manfaat nangka ini akan membuat tubuh Anda bugar dan juga segar.

Sumber energi tubuh

Fruktosa atau zat gula alami pada nangka adalah jenis gula yang baik untuk tubuh. Karena gula pada buah bisa menjadi sumber energi dan kekuatan tubuh. Selain fruktosa, buah ini juga mengandung zat sukrosa yang sama khasiatnya dengan fruktosa. Sumber energi menjadi khasiat nangka yang penting untuk dicoba.

Mencegah penyakit jantung

Khasiat nangka yang selanjutnya berhubungan dengan jantung Anda. Buah ini mengandung banyak kalium. Senyawa inilah yang dijadikan tubuh untuk mencegah penyakit jantung yang berbahaya, seperti serangan jantung yang datang tiba-tiba. Dengan mengonsumsi buah nangka, Anda juga akan senantiasa menjada organ jantung Anda tetap sehat dan berfungsi optimal.

Menurunkan tekanan darah

Selain mencegah penyakit jantung, senyawa kalium dalam buah nangka juga bisa mengontrol dan menurunkan tekanan darah Anda. Sehingga manfaat buah ini bisa dijadikan sebagai menu makanan yang sehat bagi penderita tekanan darah tinggi atau hipertensi.

10 Manfaat dan Khasiat Buah Nangka Lainnya:

Mengatasi asmaMemproduksi hormoneMeningkatkan sistem kekebalan tubuhAnti penuaan diniMengontrol kolesterolMenyembuhkan borokMenyehatkan organ usus besarMencegah kanker rongga mulutMenyehatkan rambutMembuat kulit halus

Oke buat yang sudah penasaran dengan pembahasan cara membuat keripik nangka ini, yuk kita langsung saja:

# cara membuat keripik nangka

Bahan untuk resep kripik nangka muda:

1. 300 gram nangka muda, iris tipis.

2. 200 gram tepung beras.

3. 4 sendok makan tepung sagu.

4. 200 mililiter air putih.

5. Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Kunyit seukuran 0,5 sentimeter.

3. Lada putih bubuk secukupnya.

4. 0,5 sendok teh kaldu bubuk instan.

Cara membuat keripik nangka muda renyah bikin ketagihan:

1. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.

2. Larutkan dengan air putih.

3. Tambahkan tepung beras dan tepung sagu, aduk sampai licin.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

5. Celupkan irisan nangka muda ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang, kering, dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan

4 Resep mie goreng istimewa senikmat bikinan kedai kaki lima

4 Resep mie goreng istimewa senikmat bikinan kedai kaki lima




Merdeka.com - Menyiapkan menu untuk berbuka atau sahur kadang tak semudah bayangan. Terutama saat kita diburu waktu. Kalau sudah begini enaknya memasak hidangan yang mudah-mudah saja. mie goreng atau nasi goreng misalnya. Karena kita sudah pernah membahas resep-resep nasi goreng, sekarang Merdeka.com bakal berbagi resep mie goreng yang enak.

Kami akan menampilkan resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng Aceh, mie goreng pedas level-levelan, sampai mie goreng seafood ala restoran China.

Resep mie goreng Jawa



Ciri khas mie goreng Jawa itu terletak pada bumbu yang diuleg. Penambahan kemiri dalam bumbu halus juga menjadikan rasanya berbeda dengan mie goreng dari daerah lain.

Bahan (untuk 2 porsi):

500 ml air untuk merebus ayam200 gram mie telur kering, direbus & ditiriskan75 gram kol diiris kasar5 buah bakso sapi, diiris5 batang caisim dipotong 3 cm3 sendok makan kecap manis2 batang daun bawang perai, diiris miring2 sendok makan minyak untuk menumis2 butir telur, dikocok lepas1 buah paha ayam1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)1/2 buah tomat dipotong-potong1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubukbawang goreng secukupnyairisan mentimun secukupnyacabai rawit hijau secukupnyaminyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

6 siung bawang putih utuh, digoreng4 butir kemiri, digoreng1/2 sendok teh merica

Cara membuat:

Rebus paha ayam sampai matang, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.Goreng ayam (boleh dilewati), lalu suwir-suwir dagingnya untuk taburan nanti.Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan terlebih dahulu.Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, lalu aduk rata. Tambahkan kol dan caisim dan aduk sampai layu.Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk (opsional), garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.Masukkan mie, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang perai dan tomat, kemudian aduk rata.Sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir. Lengkapi dengan irisan timun dan cabai rawit utuh.

Demikian resep mie goreng Jawa spesial yang bisa Anda praktikkan di rumah. Silakan menggunakan sayuran dan isian sesuai selera Anda.

Resep mie goreng pedas sederhana

Ilustrasi mie goreng pedas level Cookpad/Aisyah

Setelah mempelajari resep mie goreng Jawa, sekarang kami akan menyajikan resep mie goreng pedas sederhana. Cocok untuk Anda yang gemar menyantap mie pedas level-levelan.

Bahan (untuk 3 porsi):

50 gram caisim diiris-iris2 sendok makan kecap manis1 bungkus mie telur1 batang sosis diiris-iris2 buah bakso dipotong-potong1/2 buah bawang bombay ukuran sedang diiris-irisgaram secukupnyagula secukupnyaminyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

10 buah cabai rawit merah5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 buah cabai merah1 butir kemiri

Cara membuat:

Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan airnya.Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai berbau harum, kemudian masukkan caisim, mie, sosis, dan bakso. Aduk rata bersama bumbu.Masukan garam, gula, kecap dan aduk sampai rata. Masak hingga caisim cukup matang.

Demikian resep mie goreng pedas sederhana. Anda bisa menambah dan mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan untuk menentukan level kepedasan.

Minyak cabai juga bisa digunakan sebagai alternatif cabai uleg. Warna mie goreng pun akan terlihat lebih cantik.

Resep mie goreng ala restoran yang enak

Ilustrasi mie goreng seafood Pinterest

Kalau mampir ke restoran masakan China, biasanya kita juga bisa menemukan mie goreng. Tentu saja rasa dan penampilannya cukup berbeda dengan mie goreng lokal, karena menggunakan minyak wijen, kecap ikan, dan saus tiram. Isiannya pun lebih variatif, biasanya menggunakan olahan seafood.

Tak perlu berlama-lama, silakan simak resep mie goreng seafoof ala Chinese food yang kami jabarkan di bawah ini.

Bahan (untuk 2 porsi):

100 gram dada ayam, potong dadu100 gram cumi, diiris bentuk cincin (opsional)25 gram caisim25 gram tauge25 gram sawi putih dipotong-potong10 ekor udang kupas3 bakso ikan diiris-iris3 kekkian diiris menyerong2 porsi mie basah2 crabstick, dipotong-potong2 sendok makan saus tiram2 sendok makan kecap ikan3 sendok makan kecap manis1 butir telur ayam1 sendok teh merica bubuk1 sendok makan Saos Raja Rasa1 sendok makan minyak wijengaram secukupnyagula secukupnyamerica bubuk secukupnyaminyak sayur secukupnya

Bumbu halus:

5 siung bawang putih3 butir bawang merah

Pelengkap:

Kerupuk udang ukuran kecilAcar mentimunKecap asin dan irisan cabai rawit

Cara membuat:

Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan airnya. Setelah itu aduk mie dengan minyak sayur, minyak wijen, dan sedikit kecap manis.Panaskan sedikit minyak dan buat orak-arik telur, kemudian sisihkan di pinggir wajan. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, bakso ikan, cumi, kekkian, crabstick, dan udang.Masukkan mie dan telur orak-arik tadi, kemudian bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, Saos Raja Rasa, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata.Masukkan caisim, sawi putih, dan tauge. Aduk sampai layu, kemudian angkat.

Demikian resep mie goreng seafood ala restoran China. Sajikan mie goreng bersama pelengkap yang ada.

Resep mie goreng Aceh

Ilustrasi mie goreng Aceh Cookpad/Triana Fitria (Ummu Unaisah)

Selain mie goreng Jawa, sajian mie goreng rasa lokal dari Aceh juga tak kalah nikmat, lho. Bagaimana cara membuatnya?

Kalau Anda penasaran, berikut ini kami sajikan resep mie goreng Aceh yang lezat dan mudah dibuat.

Bahan (untuk 4 porsi):

600 ml air untuk merebus300 gram mie telur, rebus dan tiriskan200 gram dada ayam dipotong dadu200 ml kaldu ayam50 gram tauge50 gram kol, iris tipis5 sendok makan minyak untuk menumis3 butir bawang merah, cincang halus2 siung bawang putih, cincang halus2 batang caisim, iris-iris2 sendok makan kecap manis1 lembar daun salam1 sendok makan air jeruk nipis1 batang daun bawang perai, iris 1 cm1 sendok teh gula pasir1/2 sendok makan garam1/2 buah tomat, potong-potong

Bumbu halus:

5 cabai merah keriting5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm kunyit1 kapulaga, ambil bijinya1/2 sendok teh jintan1/2 sendok teh merica bubukemping secukupnya

Acar:

100 ml air15 cabai rawit hijau utuh1 buah timun, buang bijinya dan potong dadu1 buah wortel besar, kupas dan potong dadu1 sendok teh gula pasir1 sendok teh cuka1/2 sdt garam

Cara membuat:

Untuk membuat acar, campurkan semua bahan acar, aduk rata, dan diamkan kurang lebih setengah jam.Rebus daging ayam hingga matang, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong bentuk dadu.Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan daging ayam dan aduk rata.Bumbui dengan kecap, gula, garam, kaldu dan air jeruk nipis. Masukkan tauge, kol, dan caisim. Masak hingga sayuran layu.Masukkan mie dan irisan daun bawang. Masak hingga mie meresap bumbu.

Demikian resep mie goreng Aceh spesial. Sajikan dengan acar dan emping jika suka.

Itulah resep-resep mie goreng nikmat yang bisa Anda praktikkan untuk menu sahur dan berbuka nanti

Rabu, 31 Oktober 2018

Nggak Usah Sok Kalau Punya Motor Sport! Di Aceh, R15 Aja Cuma Dijadikan Becak

Nggak Usah Sok Kalau Punya Motor Sport! Di Aceh, R15 Aja Cuma Dijadikan Becak


Biasanya orang beli sepeda motor itu sesuai kesukaan.

Ada yang suka pakai motor matik, sport, dan lainnya.

Namun, banyak sepeda motor selain untuk kendaraan pribadi juga ada yang dijadikan transportasi umum.

Seperti dalam unggahan akun Instagram @acehredaksi, sebuah kendaraan umum yang gak biasa banget.

Terlihat ada seorang pemilik Yamaha R15 yang menjadikan motor sport baru ini jadi becak motor.

Becak motor atau biasa disebut bentor ini merupakan transportasi umum yang banyak di temui di Aceh.

Dalam unggahan tersebut bentor Yamaha R15 ini sedang mangkal di Takengon, Aceh Tengah.

Motor sport berwarna hitam ini mangkal di pinggir jalan lengkap dengan sespan untuk naik penumpang.

Uniknya, motor diberi stiker angka kebesaran pembalap MotoGP, Valentino Rossi (46).

Kalau bentornya pakai Yamaha R15 sih pastinya penumpang bakal rebutan naik dan minta diantar nih.

Sayang penggunggah enggak melengkapi identitas pemilik motor tersebut.

Nah, buat kamu yang juga punya motor R15, nggak usah sok bergaya atau sombong, karena di Aceh, motor kek gitu cuma dijadikan becak motor, lho! wkwkw… (www.gridoto.com

Jumat, 26 Oktober 2018

Ilmuwan Temukan Monster Ayam Tanpa Kepala di Lautan Ini

Ilmuwan Temukan Monster Ayam Tanpa Kepala di Lautan Ini

Baru-baru ini ilmuwan dihebohkan dengan penemuan spesies hewan laut yang langka nih, Geeqs. Secara makhluk ini gak memiliki kepala, tapi berbentuk seperti ayam. Penasaran sama rupanya? Langsung aja liat penampakannya di bawah sini.


Geeq.id, Jakarta – Sekelompok tim ilmuwan dari Divisi Antartika Australia (AAD) baru aja menemukan jenis teripang langka yang kerap disebut “monster ayam tanpa kepala”, Geeqs. Penemuan ini sekaligus membuktikan kalo makhluk ini hidup di kedalaman Samudera Selatan.

Dilansir dari Australia Plus, teripang laut yang memiliki nama ilmiah Enypniastes eximia ini terekam oleh kamera bawah laut milik AAD di kapal penangkap ikan yang beroperasi di Antartika. Salah satu peneliti, Dirk Welsford mengatakan penemuan hewan langka ini sangat gak disangka-sangka.

Makhluk tersebut ditemukan saat tengah mengambang sekitar tiga kilometer di bawah permukaan air, di pantai Pulau Heard. Ia menjelaskan,

"Kami belum pernah melihat mahluk ini sebelumnya di kawasan itu. Pada saat itu, tidak ada dari kami yang benar-benar tahu apa itu, jadi kami melakukan apa yang dilakukan banyak ilmuwan dan mencari tahu."


Adapun kelemahan monster ayam tanpa kepala ini adalah gak bisa berenang, Geeqs. Makhluk ini hanya mampu menyusuri kedalaman laut dan menyelam ke dasar laut untuk mencari makanan. Dr Welsford menambahkan,

"Ini salah satu spesimen paling spektakuler yang pernah saya lihat. Makhluk ini cukup karismatik dengan gerakannya yang seakan seperti terbang melewati kamera. Dan yang tidak biasa adalah teripang itu bisa berenang."


Sebelumnya, hewan pemakan plankton berwarna ungu yang memiliki sayap seperti kelelawar dan berukuran sebesar bola basket itu hanya pernah terlihat di Teluk Meksiko tahun lalu. Dr Welsford pun mengungkapkan julukan yang diberikan pada organisme itu gak lebih dari tertawaan para ilmuwan saat pertama kali melihatnya. Ia melanjutkan,

"Mahluk itu memang terlihat sedikit seperti ayam. Dan itu nama yang keren," katanya. "Ini juga merupakan cerminan betapa sedikit yang kita ketahui tentang laut dalam dan hal-hal aneh yang kita lihat saat melakukan studi di sana."


Gak cuma teripang ini, Geeqs. Kondisi cuaca ekstrem dan terpencil di Samudera Selatan berpotensi melahirkan banyak makhluk laut yang hingga kini masih menjadi misteri. Dr Welford berujar,

"Hampir pasti banyak, lebih banyak hal yang tidak kita ketahui di dasar Samudera Selatan sana, yang menunggu untuk ditemukan."


Wah, selain monster ayam tanpa kepala, menurut lo ada makhluk laut langka lainnya gak yang hidup di sana

Rabu, 24 Oktober 2018

Resep Sayur Buncis Santan Bumbu Kuning

Resep Sayur Buncis Bumbu Kuning - Ok Sobat Koki, gimana nih resep Ungkep Daging Sapi yang kemarin? Sudah dicoba belum? Share pengalamannya di kolom komentar dibawah yaa ^^

Oh iya, kali ini Diary Koki akan membuat olahan buncis nih. Pada tahu kan buncis?Hehe

Olahan ini jika dimasak dengan kuah santan akan lebih variatif dan menarik Sobat Koki, berbeda dengan jika hanya disajikan dengan bentuk tumis saja. Kekentalan yang dihasilkan dari santan akan lebih memperkaya cita rasa daripada buncis ini Sobat, sehingga sangat cocok jika disajikan bersama nasi putih serta lauk pauk sebagai sayuran yang pas dilidah, berikut resep dan cara pembuatannya yang mudah dan praktis.


RESEP SAYUR BUNCIS SANTAN BUMBU KUNING

Bahan-bahan:

250 gram buncis potong serong
100 gram udah kupas
25 gram tempe potong kotak
25 gram tahu potong kotak
1 sdm udang rebon
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas dimemarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
350 ml santan
50 ml air
2 sdm minyak goreng
bawang goreng secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang merah2 siung bawang putih4 cm kunyit1 cm jahe1/2 sdt garam

CARA MEMBUAT SAYUR BUNCIS SANTAN BUMBU KUNING

Panaskan minyak kemudian tumis udang rebon sebnetar lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum aromanya.Tambahkan air dan udang aduk sampai berubah warna kemudian beri tahu dan tempe.Masukkan santan masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk kemudian tambahkan buncis, garam, merica, dan bumbu yang lain masak sampai matang sempurna.Angkat dan sajikan sayur bunci santan kunyit ini selagi hangat dengan sepiring nasi dan sambal.

TRIK RAHASIA MEMBUAT ROTI MANIS ENAK DAN EMPUK

TRIK RAHASIA MEMBUAT ROTI MANIS ENAK DAN EMPUK

Bisa dibilang, roti merupakan salah satu makanan yang memiliki sejarah panjang. Kehadirannya sejak ribuan tahun lalu membuat roti menjadi salah satu jenis panganan yang tak lekang oleh waktu. Awalnya, roti dibuat dengan gandum yang ditumbuk dan diolah dengan air hingga berbentuk adonan. Adonan tersebut dibakar dalam tungku dan hasilnya menjadi roti yang keras dan tahan lama.

Seiring berjalannya waktu, roti sudah mengalami banyak evolusi, jenis-jenisnya sendiri pun sudah mengalami perkembangan. Masyarakat Indonesia lebih menyukai roti dengan tekstur yang lembut dan manis, berbeda dengan negara Eropa yang menyukai roti bertekstur keras.

Roti Manis sangat digemari di Indonesia karena cocok dengan lidah dan selera masyarakat. Hal ini dapat menjadi peluang bisnis bagi anda untuk memenuhi kebutuhan roti manis. Tapi sebelumnya, anda tentu harus mengerti bagaimana cara membuat roti manis yang enak dan empuk. Simak, tips dan trik berikut ini untuk membuat roti manis anda menjadi empuk dan lezat! 

A. PEMILIHAN BAHAN DASAR

Tepung Terigu

Dalam pembuatan roti, tepung yang digunakan adalah tepung terigu berprotein tinggi karena menghasilkan gluten yang banyak dan teksturnya pun bagus. Bisa juga dicampur dengan tepung terigu protein sedang, hal ini akan membuat roti lebih empuk. Namun syaratnya adalah jumlah tepung terigu protein tetap harus lebih banyak daripada tepung terigu protein sedang.

Ragi

Ragi berfungsi membuat pengembangan roti lebih sempurna. Ada banyak berbagai macam jenis ragi, namun biasanya orang lebih banyak menggunakan ragi instan karena lebih praktis dan kualitasnya juga tetap bagus.

Gula

Selain memberikan rasa manis, gula juga berfungsi mengembangkan volume roti karena gula membantu kerja ragi menjadi lebih cepat. Gula juga memberikan warna pada tekstur roti sehingga warnanya menjadi coklat keemasan

Telur

Telur membuat roti menjadi lembut. Putih dan kuning telur sendiri memiliki sifat yang berbeda-beda. Jika anda ingin roti bertekstur kenyal, maka gunakan putih telurnya saja. Jika anda ingin roti yang bertekstur empuk makan gunakan kuning telur yang lebih banyak.

Lemak

Lemak yang dimaksud adalah margarin. Margarin adalah salah satu bahan pembuatan roti yang sangat penting. Tanpa margarin, tekstur roti tidak akan menjadi lembut. Tentu anda harus menggunakan margarin berkualitas tinggi, anda bisa menggunakan Filma Margarin atau Filma Prestige Margarin yang merupakan produk margarin berkualitas tinggi dan dapat meningkatkan kualitas roti anda.

Pelembut dan Pengembang

Pelembut dan pengembang umumnya digunakan untuk roti yang akan dijual agar lebih mengembang dan teksturnya bertahan lama.

B. PROSES FERMENTASI

Fermentasi pada pembuatan roti dilakukan ketika adonan sudah elastis. Adonan harus berada dalam kondisi tertutup di suhu ruangan agar mengembang dengan sempurna. Proses pengembangan roti tidak bisa dipatokkan oleh waktu, maka dari itu harus benar-benar diperhatikan. 
Cara mengetahui roti sudah mengembang atau belum adalah dengan menemukan serat pada adonan roti . Jika sudah ada serat di permukaan roti maka roti sudah cukup melalui proses fermentasi.
Ada 3 hal yang bisa menghambat proses fermentasi, antara lain:

Kualitas ragi tidak bagusAdonan tidak menggunakan gulaSaat proses fermentasi, udara tidak cukup hangat untuk membuat ragi mengembang.

C. PENGISIAN ROTI

Satu hal yang paling penting dalam pengisian roti adalah, roti tidak dalam kondisi berair atau berminyak. Isian roti juga tidak disarankan terlalu kering atau keras. Setelah diisi, roti akan kembali difermentasi agar mengembang kembali.

D. PENGOVENAN

Pengovenan merupakan salah satu tahap yang penting dalam pembuatan roti. Roti yang terlalu lama di oven akan menjadi kering dan keras. Lamanya pengovenan tentu sangat berhubungan dengan besarnya roti. Semakin besar ukuran roti maka semakin lama pengovenannya. Untuk ukuran roti sekali makan rata-rata membutuhkan waktu 8-12 menit.

E. SETELAH DIOVEN

Roti segera disusun dalam rak kawat untuk proses pendinginan, uap panas akan keluar dari roti. Setelah suhu roti dingin, roti harus ditempatkan dalam wadah kedap udara agar roti tidak kering dan tetap lembut. Dengan penyimpanan yang tepat, roti bisa bertahan 2 hari di dalam suhu ruangan.  Jika dimasukan ke freezer dengan suhu yang tepat, roti bisa bertahan selama 1 bulan.

Jika anda sudah paham mengenai tips dan trik membuat roti manis, kini saatnya anda menciptakan kreasi roti manis. Jangan khawatir, anda bisa melihat video tutorial membuat roti manis dari Pakaroti dibawah ini.
 
Roti manis merupakan salah satu jenis roti yang paling laris di Indonesia. Jangan ragu-ragu untuk berkarya, karena setiap kreasi yang unik akan menarik perhatian pelanggan. Nantikan tips bakery Pakaroti lainnya dan pastikan Pakarians selalu update dengan informasi di dunia bakery