Ayam panggang/copyright Tesco Real Food
Vemale.com - Memasak ayam panggang ala restoran-restoran terkenal sebenarnya mudah dan bisa dimodifikasi sendiri di rumah. Bahan dan bumbunya juga tidak susah. Ini salah satu resep yang bisa dicoba bahkan jika tak punya panggangan di rumah.
Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong1 buah jeruk nipis2 sdm margarin
Bumbu halus:
3 siung bawang putih4 siung bawang merah4 buah cabai rawit4 butir kemiri1 sdt ketumbar bubuk1 sdt garam
Bumbu kasar:
3 lembar daun jeruk2 lembar daun salamkecap manis secukupnya
Cara membuat:
Rendam ayam dengan jeruk nipis kurang lebih 30 menit. Bilas bersih.Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis lagi hingga matang.Tuang kecap manis dan air secukupnya agar tidak terlalu kental dan kering. Setelah mendidih, masukkan ayam dan masak hingga sedap dan ayam matang, matikan api.Siapkan teflon, panaskan dan panggang ayam di teflon hingga kering.
Ayam panggang kecap siap dinikmati
