copyright pixabay.com/Leeey
Vemale.com - Sayur bening yang gurih dan segar tentu menjadi idola banyak orang. Selain kubis, bayam, wortel dan sejenisnya, bahan masakan yang bisa diolah menjadi sayur bening gurih segar adalah tauge atau kecambah kedelai. Dimasak bersama daun bawang, sayur bening ini akan menggugah selera kita. Bagaimana membuat resep sayur bening tauge kedelai ini?
Bahan
100 gram tauge kacang kedelai (bersihkan kulitnya)2 batang daun bawang (potong sesuai selera)3 siung bawang putih (memarkan)Garam (secukupnya)Lada bubuk (secukupnya)Kaldu ayam bubuk (secukupnya)Bawang merah goreng (secukupnya)
Cara Membuat
Rebus air secukupnya, jika sudah mendidihkan masukkan bawang putih, lada bubuk dan garam secukupnya.Masukkan tauge kacang kedelai dan daun bawang. Masak hingga tauge matang dan cukup empuk. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan taburan bawang merah goreng. Koreksi rasa, angkat jika sudah pas. Sayur bening siap disajikan.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Tak hanya gurih segar, masakan ini juga sehat serta kaya manfaat buat tubuh
